Agora você pode encontrar bento em qualquer lugar do Japão em lojas de conveniência, estações de metrô e restaurantes. Bento é tradição de casa-comida feita. O que agora chamamos de bento é um típico prático e atraentemerendeiraque está se tornando popular em todo o mundo.

APor volta do século V, os japoneses começaram a preparar comida quando viajavam ou saíam. Registros históricos mostram que as pessoas preparavam arroz estrelado e bolinhos de arroz em casa para comer quando estavam caçando, cultivando ou travando uma guerra.

As caixas apareceram pela primeira vez há cerca de 1.000 anos, durante o Período Kamakura (1185 a 1333), quando eram usadas para transportar arroz.

"bento"Acredita-se que tenha se originado de um comandante militar do século XVI chamado Oda Nobunaga (1534-1582), que distribuía comida para muitas pessoas em seu castelo."bento"foi cunhado para descrever refeições simples distribuídas dessa maneira.

No final do século 16, foram desenvolvidas caixas únicas de madeira laqueada e, nas centenas de anos seguintes, o bento foi usado não apenas para embalar almoços, mas também para entretenimento, excursões teatrais, viagens, festas de chá e muito mais.

Quando as ferrovias foram introduzidas no Japão durante o período Meiji (1868–1912), surgiu um tipo de bento vendido nas estações de trem, chamado ekiben.

A popularidade decaixas bentôdeclinou no início de 1900 devido à escassez de alimentos e seu status de luxo percebido

Bento voltou à moda na década de 1980 com refeições na TV e outros"conveniência"pratos. A essa altura, os Estados Unidos e outros países ocidentais haviam aprendido o fascínio do bento. Os trabalhadores das plantações de cana-de-açúcar nipo-americanos foram os primeiros a trazer o bento para os Estados Unidos.

caixa bentô tornou-se popular novamente graças aos fornos de microondas e lojas de conveniência