Caixa de bento japonesa -emoção e cultura embaladas em uma pequena caixa

Quando você pensa em bento box, o que você consegue pensar? Para a maioria das pessoas, este é apenas um nome de alto nível para"almoçocaixa". Mas há um país no mundo que fez o que chamamos"almoçocaixa "em uma cultura mundialmente famosa. Sim, é o Japão.

Como é que este país, que combina o espírito do artesanato e do chuunibyou, criou faíscas com"lanches"? Hoje vamos falar sobre o Japão'é cultura bento.

O que é bento caixa cultura?

Os japoneses chamam a comida portátil consumida fora de casa debentô caixa. Em um bento caixa,normalmente há arroz, pratos principais, acompanhamentos e pequenas sobremesas após a refeição. A variedade é tão rica que lembra um pouco uma refeição completa ao estilo ocidental.

O japonês'amor e obsessão por bentocaixa se reflete em muitos pequenos detalhes.

A primeira coisa que sofre o impacto é a busca extremamente obsessiva de um senso de ritual. Todos os alimentos devem levar em consideração a combinação de carnes e vegetais, valor nutricional, corante alimentar e, por fim, ser bem apresentados no prato. Esta também é a maior característica dos bentos japoneses.

No Japão, os bentos parecem ter penetrado no sangue dos residentes. Não só existem muitos livros relacionados nas livrarias, mas também programas especiais na TV, e muitos restaurantes até vendem seus próprios bentos.

Quando se fala em lancheiras, as lancheiras são sempre um tema indissociável. Se você tiver a oportunidade de ir a um supermercado japonês e ver a variedade deslumbrante de caixas de bento alinhadas nas prateleiras, você certamente suspirará que o Japão é de fato o país do"marmitas".

A origem e desenvolvimento do bento caixa

A origem deBento japonês caixaremonta ao período Heian, quando o bento era feito com arroz feito à mão e comida seca. Algumas pessoas podem perguntar: Naquela época não existia forno de micro-ondas. Comer comida fria não causaria dor de estômago?

Como o Japão é um país insular, também sofreu uma proibição de carne durante 1.200 anos (não comer vacas, porcos, cães, galinhas, etc.).

Só não é proibido comer peixe, por isso o peixe marinho tornou-se a sua fonte de proteína. Os japoneses adoram comer peixe marinho cru, então lancheiras frias também são familiares e favoritas para eles.

Foi somente no período Azuchi Momoyama que esta forma de jantar ficou verdadeiramente conhecida como"merendeira". Quando Oda Nobunaga construiu o Castelo Azuchi, ele usou lancheiras para fornecer refeições para todos os trabalhadores da construção. Ao mesmo tempo, os generais comiam da mesma maneira quando participavam de expedições.

A história das lancheiras

O desenvolvimento das lancheiras acompanhou o desenvolvimento das lancheiras.

No início, a lancheira era apenas um barril de madeira usado para guardar arroz seco, chamado de"barril de macarrão". Durante o período Heian, as pessoas faziam uma espécie de caixa de bento chamada"mão", que também foi o protótipo da caixa bento atual.

Durante o período Azuchi-Momoyama, as caixas de bento eram chamadas"tatsuki"e eram caixas lacadas com superfícies de madeira coloridas. Havia compartimentos especiais dentro da caixa para colocar pratos, pauzinhos e recipientes de vinho combinando. Pode-se dizer que com um"levantando peso", você pode fazer um banquete onde quer que vá.

Nos tempos modernos, com o desenvolvimento da ciência e da tecnologia, as pessoas estão mais inclinadas a usar lancheiras plásticas por serem leves, rápidas e fáceis de limpar no dia a dia.

No entanto, isso não significa que a caixa de laca original tenha sido negligenciada. Pelo contrário, este tipo de lancheira retro feita de materiais naturais e puro artesanato japonês é agora mais colecionável e o preço é bastante elevado.

Marmitas e quadrinhos

O maior contribuinte para tornar os bentos japoneses conhecidos no mundo são os quadrinhos. Especialmente em quadrinhos de campus e de estilo de vida, o bento pode ser visto. Sempre que o protagonista ou um transeunte abrir a lancheira, sempre haverá um flash de luz dourada, indicando que a caixa contém não só comida deliciosa, mas também amor e carinho familiar. Você sempre pode encontrar um sentimento de felicidade nos rostos desses personagens ao dar sua próxima mordida.

É precisamente por causa desta esmagadora disseminação cultural que, ao longo do tempo, a geração mais jovem do mundo começou a compreender e explorar o Japão e a cultura japonesa do bento. É preciso dizer que o Japão'A capacidade de exportação cultural do país nesta área é bastante forte.