Existem muitas opções de bento box vegetarianas e veganas disponíveis. No Japão, assim como em outras partes do mundo, as bento boxes podem ser facilmente personalizadas para atender a diferentes preferências alimentares, incluindo dietas vegetarianas e veganas. Muitos restaurantes japoneses e lojas de bento oferecem opções de caixas de bento vegetarianas e veganas para acomodar uma gama diversificada de clientes.

Bento Box Vegetariano:

Uma bento box vegetariana normalmente inclui uma variedade de ingredientes à base de plantas e pode consistir nos seguintes componentes:

1. Arroz ou Bolinhos de Arroz: Arroz branco cozido no vapor ou onigiri (bolinhos de arroz) com recheios vegetarianos como ameixa em conserva (umeboshi), algas temperadas (nori) ou recheios de vegetais.

2. Sushi de Vegetais: Vários tipos de rolinhos de sushi de vegetais, como rolinhos de pepino, rolinhos de abacate ou inari sushi (arroz em sachês de tofu temperado).

3. Tempura: Legumes variados de tempura, como batata-doce, abobrinha ou berinjela, levemente batidos e fritos até ficarem crocantes.

4. Nimono: Pratos de vegetais cozidos, como tofu refogado, cogumelos ou rabanete daikon, em um saboroso caldo à base de soja.

5. Salada: Saladas verdes frescas com uma variedade de vegetais e um molho vegetariano, como gergelim ou molho ponzu.

6. Legumes temperados: Legumes em conserva ou marinados (tsukemono) para adicionar sabores picantes à caixa de bento.

7. Tamagoyaki: Versão vegetariana da omelete enrolada japonesa feita com tofu ou outros ingredientes vegetais.

Bento Box Vegano:

um veganocaixa bentôexclui todos os produtos de origem animal, incluindo carne, peixe, laticínios e ovos. Pode incluir componentes semelhantes a uma bento box vegetariana, mas com alternativas à base de plantas:

1. Vegan Sushi: rolos de sushi feitos com vegetais, abacate e outros ingredientes veganos.

2. Proteína vegana: Proteínas vegetais como tofu, tempeh, seitan ou substitutos vegetais de carne, preparados em vários estilos culinários.

3. Tempura vegana: Tempura feita com massa vegana, usando leite vegetal ou água em vez de ovos.

4. Vegan Nimono: Legumes cozidos em um caldo vegano sem ingredientes de origem animal.

5. Sobremesas veganas: sobremesas veganas, como mochi, geleias de frutas ou outros doces à base de plantas.

A flexibilidade decaixas bentôpermite infinitas possibilidades na hora de criar opções vegetarianas e veganas. Com uma variedade de ingredientes à base de plantas, as bento boxes podem ser nutritivas e deliciosas, atraindo pessoas com diferentes preferências alimentares e promovendo uma refeição bem equilibrada e variada.